世界三大料理の一つ、トルコ料理を食べに行ってきました

きちんとしたトルコ料理を食べるのは、初めてでした。
ケパブとかはよく食べてたけどね

トルコ料理は、なす、トマト、豆類、ヨーグルトなどが多く使われています。
ここでヨーグルトの料理を食べてから、ヨーグルト料理にハマったというので、
市ヶ谷の
ボスボラン・ハサンに連れて行ってもらいました


ウスバナック タラマ/ISPANAK TARAMA
ほうれん草の和え物
エキメッキ/EKMEK
パン
ほうれん草の和えものなのですが、にんにくとヨーグルトの酸味が絶妙

奥に映っているエキメッキも焼きたてで美味しい

色々な料理をのせて食べたり、ソースをつけたり・・・・
これ、かなりハマります


カルヌ ヤルック/KARNIYARIK
ナスのひき肉詰めオーブン焼き
これもトマトソースとヨーグルトがぴったり


ドネル/DONER
牛焼肉削ぎ切り
定番のドネル。
ちょっとパサパサなお肉だったけど

辛い野菜のペーストやフムス(豆のペースト)などと一緒に食べました

本当は、お勧めのヨーグルトのスープが飲みたかったんだけど、
その日はなかったので断念

またの機会にチャレンジしたいと思います。
イメージ的に、えーヨーグルトの料理〜

と思っていたのですが、
そのイメージを払拭するとっても美味しいヨーグルト料理でしたよ

そして最後はやっぱり・・・

ドンドゥルマ/DONDURMA
トルコののびるアイス
か〜なり伸びてました(笑)
アイスっていうよりもデンプンですよね。不思議な食感でした

ヨーグルトを使った料理・・・本当にハマりそうです。
いやもうすでにハマったかも

世界中にはいろんな美味しいお料理がありますね。
そんな世界中の料理が集まっている東京ってすごい街なんだな〜と
改めて思いました。
次はカナダで食べた思い出のグリーク料理のお店を探してみよう

場所が近いだけあって、トルコ料理と似てるね。
ということは、私かなり前からヨーグルト料理食べてたってこと

ヨーグルトが使われてたって気がつかなかったのかな

えぇ〜〜〜